Де містяться вітаміни?

Де містяться вітаміни?

Вітамін А (ретинол) це жиророзчинний вітамін, який необхідно отримувати з їжею. Він грає найважливішу роль у формуванні епітеліального шару шкіри і слизової оболонки, їх ефективній роботі і виробництві необхідного секрету. Цей вітамін також необхідний для створення організмом так званого зорового пурпура, родопсина, світлочутливого пігменту, незамінного для здатності бачити при тьмяному світлі. Хороші джерела вітаміну А помаранчеві та жовті овочі та фрукти, а саме, морква, персики і абрикоси, а також зелені овочі, яйця, молочні продукти (НЕ знежирені), печінка і риб’ячий жир.

Овочі, особливо морква, містять рослинні речовини каротини або каротиноїди, деякі з яких є попередниками вітаміну А, тобто можуть бути перетворені на цей вітамін. Каротини, наприклад, бета-каротин, володіють важливими антиоксидантними властивостями, як і сам вітамін А. Завдяки тому, що вітамін А має найважливіше значення для формування здорових покривів організму, він також підсилює імунітет, підтримуючи клітини, які протистоять інфекціям і новоутворенням.

Нестача вітаміну А викликає курячу сліпоту і порушення здоров’я шкіри та слизової, а це може призвести до збільшення захворюваності респіраторними і лор-хворобами, до сухості шкіри, сприйнятливості до шкірних хвороб і погіршення стояння волосся. Тривала нестача вітаміну А згубно позначається на рості і розвитку дитини, приводить до втрати ваги і загального виснаження у дорослих. Рекомендована щоденна норма вітаміну А становить 0, 75 гр.

, але слід уникати надмірних доз, які можуть призводити до отруєння організму.

Де містяться вітаміни?

Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!




Комментарии закрыты