Гейнер або протеїн?

Гейнер або протеїн?

Спортивні коктейлі, протеїни і гейнери потрібні для посиленого росту м’язів і відновлення сил під час і після силових тренувань. З вигляду вони нагадують пральний порошок і пахнуть неприємно. Лякатися не треба: це всього лише концентрат сировороточного протеїну зі звичайних продуктів.

Сухі суміші в 70% випадків отримують з молока або молочної сироватки, інші 30% роблять з курячих яєць, сої або яловичини. Сироватковий білок засвоюється протягом максимум години, молочний (казеїн) — трохи повільніше (див. матеріал:). Сироватковий білок рекомендується після тренування з оттягощеніямі для швидкого відновлення або з ранку, щоб відшкодувати виник за ніч дефіцит білка. Молочний білок хороший протягом дня, він може замінювати додаткові прийоми їжі (в період активних тренувань слід їсти кожні два-три години). Яєчний білок віддають перевагу ті, хто страждають, він дорожчий молочного, а засвоюється також.

М’ясні коктейлі купують любителі екзотики: виробників білкового порошку з яловичини в усьому світі можна перелічити на пальцях однієї руки. Соєві коктейлі, за словами тренера й дієтолога мережі Планета Фітнес Андрія Пантелєєва, непопулярні через занадто повільного ефекту. Щоб засвоїти соєвий протеїн, організму потрібно п’ять-вісім годин. У той же час заступник генерального директора компанії Ironman Віктор Рябков розповідає, що деякі культуристи спеціально купують саме соєві коктейлі, щоб пити їх перед сном, підживлюючи організм протеїном поступово, протягом всієї ночі.

Крім них соєвий білок вживають вегани, оскільки пити коктейлі тваринного походження не в їхніх правилах. Що краще: гейнер або протеїн? Коктейлі бувають білково-вуглеводні (так звані гейнери) і просто білкові. У білкових коктейлях міститься більше, а в гейнерах менше 35% білка. Останнє вуглеводи.

Найчастіше це глюкоза і фруктоза, які швидко перетворюються в енергію. Рідше мальтоза, манноза або мальтодесткрін, їх організм засвоює повільніше. За словами Віктора Рябкова, коктейлі з швидкими вуглеводами віддають перевагу ті, хто займаються в спортзалі мало, але інтенсивно, а повільні вуглеводи гарні для тривалих тренувань. Високий або низький вміст протеїну в коктейлі не означає, що він поганий чи хороший. Вибір залежить від мети.

Щоб скинути зайвий жир і набрати м’язову масу, слід пити на тренуванні високопротеїнові коктейлі. Коли ви, навпаки, набираєте вагу, корисно чергувати білкові коктейлі та гейнери за схемою, розробленою дієтологом. Як вживати протеїнові коктейлі? Класичний варіант: до тренування випити коктейль з вмістом білка 15-20%, після тренування 80-70%. Так під час заняття організм отримує енергію вуглеводів, а після тренування білок, тобто матеріал для будівництва м’язів.

Інша поширена схема: перед заняттям випити коктейль з високим вмістом протеїну, після амінокислоти в капсулах. Так м’язи відновлюються і під час тренування, і після неї. Третя схема передбачає амінокислоти до тренування і білковий коктейль після.

У цьому випадку амінокислоти служать тим же цілям, що і білки, але засвоюються організмом швидше. Як вибрати сировороточний протеїн? Яка методика підійде саме вам визначити можна лише експериментально.

Головне дотримуватися під час експериментів кілька правил: При виборі коктейлів не звертайте уваги на гарні назви і рекламні тексти. Дивіться на склад коктейлю, в якому головне це вид протеїну, вид вуглеводів, їх співвідношення між собою і зміст добавок. У коктейлі можуть додавати, наприклад, енергетик креатин або вітаміни. Приймайте полівітаміни або вітаміни групи В без них не йдуть енергетичні процеси в організмі.

При нестачі вітамінів коктейлі не працюють. Не перевищуйте дозу, яка, нагадаємо, для спортсменів-любителів становить максимум 2 г білка на 1 кг ваги в день. Пийте не менше 3, 5 л води на день.

Чай і кава за сніданком або обідом не в рахунок. Не розводьте суміш про запас. Розмішайте необхідну кількість порошку і тут же випийте.

Спортивні коктейлі в готовому до вживання вигляді сприятливе середовище для розвитку бактерій. Неважливо, що ви будете зберігати їх в холодильнику.

Гейнер або протеїн?

Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!




Комментарии закрыты