Як готувати солянку?

Як готувати солянку?

Солянка досить ситний суп, приготований з безлічі інгредієнтів. Рецептів приготування солянки існує величезна кількість, кожна господиня має свій рецепт приготування і додає нові нюанси в цей дуже смачний суп. , Готують як з м’ясо таки з ковбаси. Одним з найпростіших і не вимагають багато витрат рецептом є солянка з ковбасою. Для приготування класичної солянки з ковбасою нам знадобиться: -200 г ковбаси (вареної або напівкопченої), -5 шт. картоплі,-два помідори або томатної пасти,-головка ріпчастої цибулі, два солоних огірки,-близько 15 маслин без кісточок,-сіль,-перець,-різна зелень і спеції. Очищений, середніми кубиками нарізану картоплю починаємо варити в трьох літрах кип’яченої води близько 15 хвилин.

Варіть в глибокій каструлі, тому що нам потрібно ще багато інгредієнтів додати в суп. Дрібно рубаний ріпчасту цибулю підсмажуємо в олії до золотистого кольору.

Очищаємо помідор від шкірки і дрібно нарізаємо. Для того, щоб було легше знімати шкірку, слід обдати помідори кип’яченою водою і лише потім легко й просто зняти шкірку. Потім додаємо ковбасу порізану соломкою і порізані дрібними кубиками солоні огірки. Ковбасу можна взяти, як і окремо варену і напівкопчену або ж змішати два сорти ковбаси разом. Всі разом тушкуємо кілька хвилин і додаємо в суп.

Варимо до готовності. За десять хвилин до готовності в каструлю додаємо маленькими кільцями порізані оливки, сіль, перець, дрібно нарубану зелень і лаврове листя. Якщо ви готуєте солянки в зимовий час року і у вас під рукою немає помідор, в солянку слід додати томатну пасту. Томатну пасту додаємо на цьому етапі приготування.

Солянки слід готувати на маленькому вогні, щоб усі інгредієнти гарні проварилися. Подають на стіл класичну солянку з ковбасою в гарячому вигляді. У кожну порційну тарілку з солянкою можна прикрасити скибочками лимона.

Незважаючи на те, що ми вам описали класичний рецепт приготування солянки з ковбасою, інгредієнти супу можуть змінюватися в залежності від ваших смаків і від того, які саме продукти знаходяться під вашим розпорядженням. Як приготувати Солянку суп Рецепт.

Як готувати солянку?

Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!




Комментарии закрыты