Як користуватися пароваркою?

Як користуватися пароваркою?

У першу чергу, як і при покупці будь-якого нового пристрою, потрібно уважно вивчити додається інструкцію. В інструкції викладені особливості догляду за пароваркою, даються поради з приготування страв в ній.

Пароварка є небезпечним пристроєм, і при неправильному використанні різко збільшується можливість отримання опіку парою. Установка пароварки — пароварка-каструля повинна стояти на твердій рівній поверхні. Враховуючи те, що гаряча пара згубний для дерева та інших матеріалів, то ставити пароварку під навісними шафками і біля стін не варто. Перевірте, щоб електричний шнур не звисав. Збірка пароварки — для початку потрібно налити воду в резервуар пароварки.

На резервуарі повинні бути дві смужки з написами мінімум і максимум. Води потрібно наливати не менш мінімуму і не більше максимуму, бажано стільки, скільки цього вимагає процес приготування.

У деяких моделях є світлове або звукове сповіщення про відсутність рідини. Більшість моделей пароварок не почнуть роботу без води. Закладка продуктів — для одноуровнених пароварок цей пункт можна опустити. Для дворівневих пароварок вважається правильним закладати в нижню чашу м’ясо, птицю, рибу, а у верхню — овочі.

Якщо в пароварці є ще третій рівень, то в ньому можна готувати кашу чи яйця. Для тих моделей пароварок, у яких немає піддонів під кожною чашею, потрібно враховувати, що продукти в нижній чаші просочуються соком від продуктів в верхній чаші.

Крім того, потрібно враховувати, що продукти швидше готуються в нижній чаші, ніж у верхній, і по краях, ніж посередині. Для того, щоб одночасно приготувати продукти з різним часом приготування, потрібно продукт з меншим часом покласти у верхню чашу і поставити пароварку на це необхідний час. Після цього верхню чашу зняти, і готувати продукти в нижній чаші ще необхідне додатковий час. Установка часу приготування залежить від продуктів.

Необхідно враховувати, що у верхніх чашах продукти готуються довше, ніж в нижніх приблизно на 5-10 хвилин. Таблиця приготування базових продуктів в пароварці Не варто використовувати всі чаші, якщо для приготування достатньо однієї. Добре, якщо чаші можна міняти місцями, тоді ви зможете переставити, якщо помітите, що продукти в нижній чаші майже приготувалися, а у верхній — ще ні.

Солити їжу, приготовлену в пароварці, потрібно перед безпосередньою подачею на стіл (якщо дуже хочеться посолити їжу перед обробкою, то солі потрібно додати більше, ніж зазвичай, адже під час обробки парою велику кількість солі випаровується). У деяких моделях пароварок є спеціальні кишеньки для приправ, тоді продукти просочуються ароматами трав. І ні в якому разі не можна додавати сіль або спеції в резервуар для води, інакше пароварка швидше вийде з ладу. Під час приготуванні їжі в пароварці продукти помішувати і перевертати не потрібно. У деяких моделях є спеціальні лопатки для особливо ніжних продуктів.

Деякі моделі пароварок можуть розморожувати продукти, подрібнювати приготовані продукти. Крім того, в пароварці можна стерилізувати дитячі пляшечки. В інструкції, що додається в пароварці, звичайно приведені кілька рецептів страв, які можна приготувати в пароварці.

Проте асортимент страв на пару величезний. В інтернеті можна знайти сотні рецептів для пароварки, причому найнесподіваніших. М’ясо, птиця — можна готувати м’ясо у фользі (виходить соковите і смачне), м’ясо і птицю шматочками, котлети, тефтелі, голубці, м’ясні рулети, м’ясні пироги і запіканки.

Риба — рибні котлети, запіканки, тефтелі, рибу шматочками з овочами. Омлет в пароварці виходить повітряний і дуже смачний (можна експериментувати і додавати в нього різні овочі). Овочі при приготуванні в пароварці зберігають максимальну кількість вітамінів. Дуже зручно готувати овочі для салатів і вінегретів, можна приготувати овочеву запіканку, паровий рататуй, фаршировані овочі, овочевий пиріг. Каші можна приготувати практично будь-які.

Запіканки виходять дуже смачні: картопляні, м’ясні, овочеві, рибні і особливо сирні. Страви з сиру — крім сирної запіканки, можна приготувати ліниві вареники, сирний пиріг і кекси, чізкейк і печені яблука з сиром. Страви з тіста — вареники, галушки, пельмені, манти, запіканка з макаронів. Десерти — різні солодкі запіканки з ягодами, фруктами.

Випічка — тут є нюанси: морквяний або гарбузовий пиріг (який і в духовці залишається соковитим), в пароварці НЕ пропечеться, або для цього знадобиться дуже багато часу, а от бісквіти, випічка з сиру і пироги на кефірі, виходять смачними. Випічку потрібно готувати в ємності для рису, пестливі туди пергаментний папір або фольгу, зверху ємність накрити фольгою, і після вимкнення — відразу дістати готову страву, зняти фольгу, щоб рідина не капала на випічку. Пароварку необхідно мити після кожного застосування. Абразивні засоби краще не використовувати. Крім цього, час від часу потрібно видаляти накип з нагрівального елемента: залити в резервуар для води 2 склянки 5% оцту, долити до максимальної позначки воду, встановити одну чашу і поставити таймер на 10 хвилин.

Після виключення пароварки, воду з оцтом злити і добре прополоскати резервуар для води.

Як користуватися пароваркою?

Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!




Комментарии закрыты