Як користуватися силіконової формою?

Як користуватися силіконової формою?

М’який і одночасно досить міцний матеріал силікон відмінно підходить для створення посуду та іншої кухонного начиння, яку господині можуть використовувати кожен день. Особливо популярні стали силіконові форми для випічки. Але проблема в тому, що не всі знають, як користуватися силіконової формою.

Силіконові форми для випічки дуже прості і зручні у використанні. Так, у них є свої недоліки перед традиційними жорсткими формами. Але й маса плюсів в силіконових формах також є. Але спочатку давайте поговоримо про самому матеріалі силіконі, і чому він став таким популярним. Багато хто не хоче використовувати силіконові форми для випікання, бо думають, що вони небезпечні для здоров’я.

Але насправді це не так, адже для виготовлення кухонного начиння використовують силікон, який не містить в собі шкідливих речовин. Аналогічний силікон використовують і в медицині для виробництва імплантантів. Але все-таки краще купувати вироби хороших фірм, які в якості каталізатора при виробництві силікону використовують платину, а не інші хімічні реагенти. В основному ж силікон це інертний матеріал, тому при нагріванні він не виділяє різних шкідливих речовин.

Силікон застосовують не тільки для виготовлення форм для випічки, але і для іншої кухонного начиння. З нього роблять лопатки, пензлики, підхоплення і підставки під посуд. Силіконові форми витримують температуру від -40 `С до +240` С. Тому вони ідеально підходять не тільки для випікання тортів чи кексів, але і для заморозки в них льоду.

Розповімо докладніше, як користуватися силіконової формою для випічки. М’які силіконові форми прослужать вам протягом 5 років за умови, що ви будете правильно ними користуватися. Так як силікон дуже м’який матеріал, ви можете скласти вашу форму так, щоб вона не займала багато місця в шафці. Не переживайте, форма не деформується, а відразу ж прийме первинний вигляд, коли дістанете її наступного разу.

Багатьох господинь цікавить питання, змащувати чи силіконову форму маслом перед випіканням тіста? Форму для випічки потрібно змащувати тільки один раз перед найпершим приготуванням в ній тесту. Не забудьте попередньо помити м’яким миючим засобом вашу форму, щоб видалити з неї технологічну пил. Надалі змазування форми для випічки вам вже більше не знадобиться. Силіконовими формами можна користуватися як в електричних, так і газових духовках.

В обох випадках не давайте краях форми стикатися зі стінками духовки. Якщо ви випікаєте ваше блюдо в газовій духовці, не ставте форму близько до полум’я, щоб не пошкодити її. Силіконові форми не можна використовувати для приготування в них блюд на газової або електричної конфорках. Також існує кілька секретів, як випікати в силіконовій формі.

Тісто в силіконових формах запікається набагато швидше, ніж в класичних металевих. Тому вам буде потрібно скоротити час випікання. Коли ваша випічка готова, дістаньте її з духовки і дайте їй трохи охолонути прямо у формі. Вже через 5 хвилин ви можете виймати вашу готову випічку з форми.

Виймати випічку дуже легко, для цього достатньо нахилити форму на бік. Готове тісто саме вивалиться з форми без найменших зусиль з вашого боку. Якщо ж випічка не виймається, її можна підчепити збоку спеціальною силіконовою або дерев’яною лопаткою. Ні в якому разі не використовуйте ніж або інші металеві предмети, якщо не хочете зіпсувати вашу силіконову форму.

Мити м’яку силіконову форму дуже легко, адже в ній нічого не пригорає. Мийте силіконову форму тільки м’якими миючими засобами. Застосування будь-яких абразивних засобів неприпустимо. Як бачите, у використанні силіконових форм є дуже багато плюсів. Але також варто запам’ятати, що у форм є і свої недоліки.

Силіконові форми дуже м’які, тому сире тісто в них наливають, коли форма вже стоїть на деку. Наповнену форму для випічки переміщують на деку, решітці або ж підставці для мікрохвильової печі. Користуватися силіконової формою дуже легко.

А якщо ви вирішили спробувати щось спекти в ній, пропонуємо вам приготувати смачні кекси. Рецепт їх приготування ви можете почитати в статті.

Як користуватися силіконової формою?

Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!




Комментарии закрыты