Як очистити горіхи?

Як очистити горіхи?

Культура волоського горіха почалася з найдавніших часів, це одне з чудес створене природою. Дерево волоського горіха починає плодоносити на сьомий восьмий рік і зберігає цю здатність до 500 років. Урожайність може досягати 2530 центнерів з гектара. Його всюди в достатку вживають в їжу, так як він дуже поживний і в ньому велику кількість жирів (до 77%), білків, вуглеводів, вітамінів С, В, Е, калій, кальцій, магній, фосфор, залізо і багато інших мінеральних речовин .

Для того, щоб почистити волоські горіхи, нам більше не знадобитися придумувати якісь або не ординарні способи, наприклад, брати в руки молоток. Нам всього лише необхідно покласти горіхи в каструльку і залити крутим окропом, а потім щільно накрити кришкою і почекати хвилин 20-25. Потім витягуємо горіхи і злегка охолоджуємо.

А потім все стає простіше нікуди, вставляємо ніж в отвір у підстави горіха і провертає горіх розколюється навпіл і ядра вільно витягаємо. А якщо вам необхідно очистити ядра волоських горіхів від тонкої лушпиння, то вам треба занурити їх у підсолену воду на 15 годин. Після такої процедури лушпиння дуже легко знімається.

Після цього їх необхідно промити і висушити, тільки в жодному разі не прожарюйте горіхи, інакше вони можуть втратити свій запах і смак. Варто відзначити, ми також вже писали в нашому кулінарному блозі. Варто відзначити, що каву можна без праці приготувати в кавових машинах. Тоді всі корисні властивості кави зберігаються також як і при варінні кави в турці, проте значно спрощує цей процес. Чашечка кави, що бадьорить і кілька волоських горіхів будуть відмінним сніданком, особливо якщо доповнити будь-яким злаковим печивом з повільними вуглеводами.

За поживністю волоський горіх перевершує пшеничний хліб, картопля, яблука і коров’яче молоко. Вже три щодня з’їдених горіха подарують вам сім додаткових років життя. Волоський горіх володіє приємним смаком, і використовуються як для дієтичного харчування, так і для приготування кондитерських виробів. З незрілих зелених горіхів варять варення.

Зберігати горіхи необхідно в сухому прохолодному місці, інакше вони можуть запліснявіти. Очищені горіхи зберігаються набагато довше.

Як очистити горіхи?

Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!




Комментарии закрыты