Як приготувати курячу печінку?

Як приготувати курячу печінку?

Куряча печінка одна з найкорисніших продуктів містять вітаміни групи В, селену, фолеівой кілсоти і ретинолу. Приготування курячої печінки не вимагає багато часу і витрат а страви виходять смачними і корисними. Страви з курячої печінки багаті залізом, підвищують рівень гемоглобіну в крові і добре впливають на серцево-судинну систему. Крім усього іншого куряча печінка дуже смачний продукт, ніжний і приємний на смак.

Ми вам пропонуємо кілька дуже простих і смачних способів приготування курячої печінки. З курячої печінки можна приготувати безліч смачних виробів, можна варити, смажити гасити, приготувати салати і супи. Вибрати треба печінку коричневого кольору з відтінком бордового. Якщо є зеленуваті плями, такі плями свідчать про те, що у курки був хворий жовчний міхур.

Якщо печінка занадто світла, це означає, що її розморожували і заморожували повторно. Від печінки повинен виходити приємний злегка солодкуватий аромат.

Заморожена печінка не повинна бути покрита великою кількістю льоду і бути з підсушеним кінцями, таке трапляється, коли кінці шматочків печінки, не покриті до кінця льодом, підсихають. Печінка повинна бути покрита рівномірним, тонким шаром сніжку. Розморожувати печінку варто при температурі не перевищує 5 градусів. Такий спосіб зберігає всі поживні властивості продукту. Після розморожування треба ретельно промити, очистити, можна для повної безпеки промочити на пів дня в холодній воді з невеликою кількістю молока.

Процедура зробить печінку більш м’якою і позбавить від гіркуватого присмаку. Для приготування нам знадобляться такі інгредієнти: -300 гр грибів (бажано лісових), -200-300 гр борошно,-сметани (3 ст ложки),-сіль (за смаком), — перець (за смаком),-петрушка, Ми пропонуємо вам дуже смачний і легкий спосіб приготування курячої печінки з грибами. Для приготування промиваємо та нарізаємо 300 гр грибів (бажано лісових), смажимо в сковорідці у вершковому маслі до тих пір, поки сік виділяється грибами не випарується. Після того як знімаємо гриби, ставимо на вогонь курячу печінку, попередньо обвалявши в борошні.

Смажимо у вершковому маслі до рум’яної скоринки, після чого додаємо гриби, сметани (3 ст ложки) сіль, перець за смаком і тушкуємо закривши кришкою, приблизно десять хвилин, подаємо з дрібно нарізаною петрушкою. Як приготувати курячу печінку: Рецепт.

Як приготувати курячу печінку?

Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!




Комментарии закрыты