Як приготувати курку-гриль?

Як приготувати курку-гриль?

Здрастуйте шановні читачі vkusniahka. ру На цей рецепт мене надихнула вчорашня вечірня прогулянка в магазин. Пішла молочка купити, а там такі смачні запахи витають, пахне куркою гриль.

Готову я брати не стала, краще, ніж домашня курка гриль нічого бути не може. Так розмріялася про курку, що трохи про молоко не забула, але вчасно схаменулася, навіщо прийшла.

Загалом купила я курку і молоко, і відправилася додому. Що з цього вийшло, читайте і дивіться далі. Курка 1 шт. Напевно, це самий великий список продуктів за всю історію сайту. Оскільки час був пізній, смажити курку на ніч, дивлячись я, не стала, але вирішила замаринувати її з вечора.

Чим довше курка маринується, тим смачніше стає. Добре помила тушку, обсушити її паперовим рушником, виклала на велику тарілку і з усіх боків натерла її приправою і сіллю. Взяла целофановий пакет поклала в нього курку, міцно зав’язала. Кілька разів стиснула пакет з усіх боків, що б приправа залишилася на курці, а не на целофані і прибрала її на ніч у прохолодне місце. Благо зараз не літо і прохолодне місце в будинку знайти не проблема.

Вранці вся сім’я прокинулася в передчутті домашньої курки гриль. Витягаю курку з пакету, беру шпагат, відрізаю його з запасом близько метра, зайве потім відріжу, спочатку пов’язую курці ноги, потім кілька разів обв’язують тушку навколо, притискаю шпагатом крила і міцно зав’язую. Потрібно так зв’язати курку, що б вона не розкрилася під час обертання на рожні. Беру шампур, нанизую на нього курку, і відправляю її в духовку на 1 годину 20 хвилин. Духовку розігріваю приблизно до 150-160 градусів.

Правда, сьогодні на кухні у мене завівся диверсант, який своїми маленькими пустотливими ручками поставив температуру духовки на максимум. Так що хвилин 20 курка жарилася, де то на 200 градусах, звідси і такий її замурзаний вигляд. Ну да ладно, лаяти я свого диверсанта не стала, адже він хотів як краще, мамі допомогти. Витівка була вчасно помічена і температура повернулася до потрібних значень, великий вугіллячко не вдався.

Пройшов годину двадцять, курку дістаю з духовки, знімаю з рожна, розрізаю шпагат. Викладаю курку на блюдо, розрізаю на шматки і подаю до столу.

На гарнір картопелька. Смакота! Відразу згадалися студентські роки, тоді з’явилися перші кооперативи і один їх них у нас в місті готував кури гриль. Досі пам’ятаю ті черги, які вистоювали за ними, ех як давно це було.

Якщо Вам сподобалася стаття про те, як готувати курку гриль, поділіться нею з друзями в соціальних мережах. Кнопочки знаходяться внизу. А якщо Ви великий шанувальник страв з курки, можу запропонувати рецепт приготування

. Підписуйтесь на оновлення, що б не пропустити нові цікаві рецепти.

Як приготувати курку-гриль?

Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!




Комментарии закрыты