Як приготувати м’ясний рулет?

Як приготувати м'ясний рулет?

багатьом господиням здається справою клопіткою і важким, проте чи так це насправді? Ні відповідаємо ми, приготувати м’ясний рулет насправді можна швидше, ніж багато видів котлет, а блюдо при цьому виходить більш солідне і навіть святковий. У цій статті ми поговоримо про секрети приготування рулетів.

М’ясні рулети залучають господинь завдяки своїй красі, вишуканості. У них можна поєднувати з м’ясом самі різні продукти фрукти, яйця, овочі, зелень і так далі, наскільки дозволить фантазія.

При цьому смакову палітру і зовнішній вигляд можна сформувати абсолютно будь-які залежно від власних уподобань. Трохи фантазії і Ваш м’ясний рулет з традиційного перетвориться на абсолютно оригінальне, святкове блюдо, наповнене новим смаком. це якісні продукти. Все, починаючи від м’яса чи фаршу і закінчуючи овочами, фруктами і соусами має бути свіжим.

Безумовно, вкрай важливий правильний вибір м’яса: вибирайте охолоджене, а не заморожене м’ясо, тоді рулет вийде більш соковитим, будь-який вид м’яса повинен бути світлим бордові і коричневі відтінки говорять про те, що тварина була старим, і м’яке, ніжне блюдо з такого м’яса навряд чи вийде, а жировий прошарок якісного м’яса завжди має чисто-білої колір. Переважні для приготування м’ясних рулетів такі види м’яса як телятина, курка, свинина, індичка, а також їх комбінації. Як наповнювачі для приготування рулетів можна використовувати кукурудзяні пластівці, хлібні сухарі і т. д. Додана в фарш терта морква додасть рулету соковитість і апетитний відтінок, якщо у фарш додати нарізані кубиками яблука, він також вийде соковитим і дуже ароматним. Надати рулету пряний смак можна, додавши у фарш соус чилі, прекрасно підійде в якості заправки фаршу і кисло-солодкий соус, який додасть рулету нотки страв азіатської кухні, також фарш можна просто заправити кетчупом.

його збірка, а, точніше, згортання. Щоб вдало згорнути фарш в рулет, підготуйтеся: оберніть паперовою серветкою або целофаном дощечку, на якій будете згортати рулет, посипте її панірувальними сухарями і невеликою кількістю борошна, у вигляді прямокутника викладіть фарш шаром не товщі 2 см, починайте згортати рулет, допомагаючи собі плівкою і сухарями.

Як приготувати м’ясний рулет?

Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!




Комментарии закрыты