Як приготувати морський язик?

Як приготувати морський язик?

Морський язик — досить жирна риба. І в поєднанні з рисом, який відтягує на себе весь жир, виходить досить ніжна смачна рибка. Цей рецепт підійде не тільки для цієї, а й будь-який інший жирної риби. Приготуйте морський язик смачно і поживно. Знадобиться: філе морського язика — півкілограма, яйце куряче — одне, рис — один стакан, помідор — три штуки, морквина — одна, цибуля ріпчаста — одна цибулина, молоко — половина склянки, сир твердий — 100 г, сіль, перець, спеції для риби, вершкове масло, олію.

Приготування: Рибне філе вимити, обсушити серветкою або рушником і нарізати невеликими шматочками. Посолити, додати спеції для риби, поперчити. Все перемішати і залишити для маринування на двадцять хвилин. Рис відварити в підсоленій воді. Цибулю почистити і нарізати півкільцями.

Чищену морквину нарізати соломкою. Підігріти сковороду, покласти в неї вершкове масло для смаження і обсмажити в ньому моркву і цибулю ріпчасту. Помідори обжати окропом і зняти шкірку. М’якоть помідор акуратно нарізати кружечками.

Молоко змішати з яйцем, посолити і поперчити. Збити яєчно-молочну суміш віником. Сир потерти на тертці з дрібними або середніми осередками. Подгготовіть форму для запікання. Налити в неї рослинне масло.

шматочки риби, моркву і цибулю, рис, помідори. Залити морський язик з рисом і помідорами яєчно-молочною сумішшю, посипати сиром і поставити для запікання в попередньо розігріту до 200 градусів духовку.

Час запікання — двадцять хвилин.

Як приготувати морський язик?

Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!




Комментарии закрыты