Як приготувати рогалики?

Як приготувати рогалики?

Незамінний печиво, коли дізнаєшся про швидкий прихід гостей. Проста, смачна і швидке в приготуванні, воно частенько виручає в таких ситуаціях.

Інгредієнти: по 200 грам сметани і маргарину, 3, 5 склянки борошна, дрібка солі, половина чайної ложки соди (погасити оцтом) Для начинки: густе повидло або яблука, абрикоси, варена згущене молоко. Для обсипання: Приготування Просіяти борошно, змішати її з сіллю. Нарізати в борошно м’який маргарин (кімнатної температури) невеликими шматочками і розтерти. У вийшла крихту додати сметану, соду (її погасити оцтом) і замісити тісто.

Якщо дозволяє час, то можна його ненадовго покласти в холодильник, при обробленні рогаликів з ним буде легше працювати. Коли часу немає, то можна обробляти відразу після замісу.

Розділити тісто на чотири частини. Кожну розкачати в коло, розрізати на вісім сегментів. На широку частину покласти трохи начинки і скачати рулетом.

Можна залишити рогалики прямі, а можна надати форму півмісяця. Деко змастити олією, укласти рогалики і відразу поставити в духовку. Випікати при температурі 180 градусів 20 хвилин. Готові трохи охолодити і посипати цукровою пудрою.

Порада: щоб повидло не витікало, додайте в нього трохи подрібнених волоських горіхів. Це зробить його гущі і поліпшить смак випічки.

Якщо горіхів не виявилося, збийте білок і змастіть краї рогаликів. У цьому випадку повидло теж не витече.

Як приготувати рогалики?

Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!




Комментарии закрыты