Як приготувати сайру?

Як приготувати сайру?

Хочу вам сьогодні розповісти, як приготувати сайру. Люблю солену, запечену у фользі, смажену, відварну сайру.

Вчора зайшов в рибний магазин, і якраз на привезення. Не довго думаючи купив свіжо-морожену сайру і вирішив її посолити. Приготувати сайру легко. Я солю сайру за своїм рецептом, виходить дуже смачно. Беру кілограм сайри, мою рибу, чищу черевце.

Ріжу рибу на 3 частини, але можна і не різати. Готую розсіл, складаю шматочки риби в банку. Заливаю остиглим розсолом. Для розсолу я беру 1 літр води, 4 столові без гірки ложки солі, 2 столові (без гірки) ложки цукру, 2 столові ложки оцту, 3 штуки лаврового листа, 3 перцю горошком, і 2 запашного. У воду додаю сіль, цукор, лавровий лист, перчик і кип’ячу.

Коли розсіл охолов, додаю оцет і заливаю рибку. За цим рецептом ще солю скумбрію. Рецепт розсолу з фотографіями ви можете подивитися в моїй статті. Варто добу, солона рибка готова.

Можна запекти сайру в духовці у фользі. Беру сайру, чищу черевце, мою.

Потім натираю сіллю, перцем, кладу всередину і кріп, загортаю фольгу і ставлю в духовку. Приблизно хвилин на 20, температура 180 градусів.

Можна приготувати сайру, таким чином, готуємо заправку із соку лимона, рослинного масла, солі і перцю, якщо любите часник можна трохи видавити в заправку, через землянку, або потерти на дрібну тертку, дрібно порізати укропчик. Обливаємо сайру цією заправкою, загортаємо у фольгу і запікаємо в духовці, хвилин 20 температура 180 градусів. Можна посмажити сайру, приготувати її на пару. Зварити, в воду за бажанням додати спеції: кріп,,. Можна з сайри зварити суп. Сайра морська риба помірних і субтропічних вод, сайра поширена як у південному, так і в північній півкулі.

Сайра смачна і корисна риба і є джерелом високоякісного білка. Калорійність сайри 180 ккал на 100 грам продукту. Сайра легко засвоюється нашим організмом, перетравлюється приблизно пару годин. Сайра має ніжний смак. Риба містить жирні кислоти Омега3, вітаміни А, Д, Е, цинк, фосфор, залізо, селен.

Тепер і ви зможете приготувати сайру. Приємного апетиту, готуйте із задоволенням.

Спілкуйтеся зі мною.

Як приготувати сайру?

Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!




Комментарии закрыты