Як приготувати щуку?

Як приготувати щуку?

Дізнайтеся, як приготувати щуку, фаршировану куркою і грибами. Сьогодні tochka. немає розповість вам, як приготувати щуку, щоб порадувати своїх домашніх і вишуканим смаком, і оригінальним виглядом.

Багато хто з вас пробували це красиве блюдо на банкетах або урочистостях, і напевно, задавалися питанням, як приготувати щуку так само красиво і смачно. ЧИТАЙ: Готувати фаршировану щуку досить копітка заняття, але, погодьтеся, воно того варто. Як приготувати щуку фаршировану — інгредієнти: 1-1, 3 кг свіжої щуки, 200 г курячого філе, 1 яйце, 2 скибочки білого батона, 3 шт. свіжих печериць, 2 цибулини, 1 зубок часнику, 50 г вершкового масла, чорний мелений перець, сіль за смаком. Для прикраси: лимон, овочі, пучок зелені, майонез.

ЧИТАЙ: Як приготувати щуку фаршировану — рецепт: Підготуйте щуку. Щуку акуратно почистіть від луски, не пошкодивши шкіру. Видаліть зябра, відріжте голову, випатрати і промийте. З боку голови гострим ножем подрежьте шкіру по колу.

Виверніть її убік хвоста і акуратно знімайте з риби у вигляді чохла, допомагаючи ножем. Щоб шкіра не порвалася, відокремлюйте її з шаром м’якоті 0, 5-1 см. Плавці не вирізане.

У підстави хвоста перережьте кістка хребта. Приготуйте фарш.

Замочіть на кілька хвилин скибочки батона без кірки в молоці або воді. 1 цибулину дрібно поріжте і обсмажте на вершковому маслі. Подрібніть на м’ясорубці рибне і куряче філе, печериці, батон, часник.

Додайте яйце, смажену цибулю, перець, сіль і ретельно перемішайте. Хребет щуки проваріть в невеликій кількості води зі спеціями 10 хвилин.

Про те, як худнути правильно і що робити ні в якому разі не можна, читай в спецтемі Начините шкіру щуки фаршем. Заповнюйте не надто туго, щоб під час запікання шкіра не лопнула. Цибулину наріжте кільцями і укладіть на деко.

Зверху на цибулю викладіть фаршировану щуку з головою, трохи присолите. Влийте рибний бульйон. Поставте щуку в розігріту до 180 С духовку на 40-60 хвилин (час приготування залежить від розмірів щуки). Готову щуку охолодіть, акуратно викладіть на блюдо і прикрасьте часточками лимона, зеленню, овочами і майонезом.

Подавайте фаршировану щуку холодною. Приємного апетиту!

Багато смачних рецептів у спецтемі За матеріалами: tochka. немає.

Як приготувати щуку?

Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!




Комментарии закрыты