Як приготувати тісто для піци?

Як приготувати тісто для піци?

Тісто для піци, яке можна приготувати за 10 хвилин, без розстоювання, та ще й таке, що відрізнити його від правильного практично неможливо? Ніколи б не повірив, якби сам таке не зробив. Тісто виходить дуже ароматним, еластичним, з ним приємно працювати, а найголовніше у вас буде вже готова гаряча піца через 30 хвилин після того, як ви почнете робити тісто.

Ви більше ніколи не будете купувати заморожену піцу або замовляти її доставку. На 3 піци Розігрійте воду до 49-55 градусів до речі, замість води можна взяти сироватку, щоб тісто вийшло більш ароматним, якщо ви робили сир, наприклад, у вас вона повинна залишитися. Змішайте 1 склянку просіяного борошна з дріжджами, влийте воду і розмішайте.

Додайте і продовжуйте додавати борошно, розмішуючи її з тестом. У самому кінці влийте оливкова олія, і енергійно місите тісто кілька хвилин, поки воно не стане гладким і еластичним. Змастіть папір для випічки маслом. Розтягніть на ній тісто в плоску корж, намажте соусом і викладіть начинки.

Через те, що дріжджів в цьому тесті втричі більше звичайного, воно виходить дуже живим, так що краще використовувати його відразу. Якщо підготувати соус і розігріти духовку до початку роботи з тестом, то ваша піца дійсно буде готова через півгодини, а то й швидше.

Випікайте піцу при максимальній температурі до тих пір, поки сир не розплавиться, а тісто не підрум’яниться якщо ваша духовка розігріта до 250 градусів, на це піде близько 8 хвилин. S: Люда веде чудовий журнал, з якого я, власне, і почерпнув цей рецепт.

Вона дуже цікаво і докладно пише про все, що стосується тесту, хліба та випічки настійно рекомендую зафрендити або додати в закладки, якщо ви цього ще не зробили.

Як приготувати тісто для піци?

Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!




Комментарии закрыты