Як приготувати запіканку?

Як приготувати запіканку?

У мене таке питання. Чи можна обійтися без м’ясорубки, блендером наприклад? Відповідь: так, можна за допомогою блендера. а манку не потрібно замочувати? що з нею робити? просто засипати суху? Відповідь: так, Оля, потрібно додавати суху.

Я роблю таку ж, тільки окремо додаю спочатку жовтки, а потім збиті білки, різницю відчула на досвіді. З білками виходить ніжніше. А ще смачна запіканка не тільки гаряча, але і холодна! Поливаю сметаною і сиропом від малинового варення

Спасибі величезне, тобто будуть тільки дорослі, але, все-таки, я подумаю =)) Добрий день, у мене такий питаннячко, на вихідних купили сир з невеликим терміном зберігання, термін вчора закінчився, а сир ще залишився, не отруєне чи я своїх домашніх якщо приготую з нього запіканку, додавши до нього трохи свіжого сиру? Відповідь: з точки зору здорового глузду я б від такого сиру порадила позбутися. Але якщо шкода пропадає продукту, то приготувала б з термічною обробкою (запіканка підійде) і згодувала б тільки дорослим.

Будь ласка! Обов’язково сподобається, цей соус в дитячих садах спеціально готують, щоб дітки краще їли сирну запіканку або сирники))). Солодкий молочний соус. Поки запіканка в духовці, кип’ятимо стакан молока. На сусідній конфорці в каструльці розтоплюємо близько 20 грам вершкового масла, додаємо до нього столову ложку борошна (без гірки, щоб не вийшло занадто густо), обсмажуємо борошно не більш хвилини і вливаємо гаряче молоко.

Слідом додаємо дрібку солі, столову ложку цукру, трохи ваніліну, перемішуємо і варимо до загустіння, поки масло не перестане спливати. І все, можна пробувати з запіканкою. Відповідь: Спасибо! Здається, це дуже просто. Доньці має сподобатися спробую.

А 6 ст. л. вершкового масла це скільки пріблізетельно в грамах? А то в ложці мені його важче уявити, поки воно ще не розтоплене. Відповідь: в одній столовій ложці приблизно 17 р. масла. Відповідно, на цей рецепт треба близько 100 г масла.

Однак, якщо сир жирний, то кількість масло можна зменшити. Наприклад, у мене сир 8% жирності, тому я брала 70 грам масла. Навіщо стільки багато цукру? І до того-ж якщо родзинки солодкий або курага в рецепті.

Відповідь: мені 6 ст. л. на 1 кг сиру НЕ здаються зайвими. Але це справа смаку. Донька несолодкий сир є відмовляється, та й мені не дуже. Я часто готую запіканку в мультиварки. Але коли хочу рум’яну корочку без духовки не обійтися.

І сир теж використовую в пачках (5%) з терміном зберігання 5 днів. Відповідь: я як згадаю, скільки перевела сиру, поки навчилася вибирати його саме для цього рецепта, так відразу стає нестерпно боляче за безцільно витрачений час і гроші.

Сподіваюся, такий сир з невеликим терміном зберігання скоро не зникне, і можна буде далі готувати запіканки. Я приблизно так само роблю, тільки з доповненням: поки запіканка в духовці, варю солодкий молочний соус, такий як в дитинстві, і їм потім поливаю. Так подобається поєднання, що без нього вже не роблю запіканку. Відповідь: а як вариться солодкий молочний соус?

Ніколи такого не пробувала.

Як приготувати запіканку?

Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!




Комментарии закрыты