Як приготувати запіканку з макаронів?

Як приготувати запіканку з макаронів?

Для макаронної запіканки знадобиться підкопчене м’ясо або ковбаса. Можна використовувати і варену ковбасу або відварне м’ясо, але тоді загубиться пікантний копчений аромат і щоб якось виправити ситуацію, доведеться додавати спеції, прянощі або обсмажити ковбасу і посипати її меленим перцем. Інгредієнти: 300 грам макаронів, 150 г сиру, 100 грам копченої ковбаси чи м’яса, три яйця, три помідори, одна цибулина, столова ложка рослинної олії, 125 грам вершків або нежирної сметани, за смаком додати сіль, перець, мускатний горіх. Макарони відварюють у підсоленій воді до готовності.

Промити, відкинути на друшляк. Коли стече вода, перекласти в каструльку, полити рослинним маслом, перемішати.

Помідори обдати окропом, покласти в холодну воду. Це робиться для того, щоб легко можна було зняти з них шкірку. Очищені помідори нарізати невеликими шматочками, змішати з макаронами. Ковбасу і сир нарізати кубиками, цибулю півкільцями і все додати до макаронів. Перемішати, викласти у змащену маслом форму.

Готуємо соус. Яйця збити, покласти вершки або сметану, посолити, поперчити, додати мускатний горіх і соусом залити макарони.

Форму закрити кришкою, якщо кришки немає, то використовувати фольгу. Поставити запіканку в розігріту духовку, запікати на середньому вогні 25 хвилин. Потім зняти фольгу або кришку і продовжити запікати ще хвилин 15, щоб утворилася рум’яна кірочка.

Готову запіканку посипати зеленню, подавати гарячою.

Як приготувати запіканку з макаронів?

Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!




Комментарии закрыты