Як смажити баклажани?

Як смажити баклажани?

Що потрібно для смаження баклажанів з помідорами Сіль, перець — по чверті чайної ложки Зелена цибуля, кріп, петрушка — сумарно на 20 грам

Як приготувати смажені баклажани з помідорами 1. Очистити баклажани від шкірки, відрізати плодоніжку, нарізати кільцями товщиною 1 сантиметр. 2. Помідори обдати окропом, очистити від шкірки, дрібно порізати. 3. Часник почистити і потерти на дрібній тертці.

4. У розпечену сковорідку, политу соняшниковою олією, додати баклажани, помідори і часник. 5. Посолити, поперчити, додати зелень. 6. Обсмажувати 15 хвилин під кришкою, помішуючи кожні 5 хвилин.

Що потрібно для обсмажування баклажанів на зиму Як посмажити баклажани на зиму 1. Баклажани очистити, порізати на круги, натерти сіллю і залишити на півгодини. 2. Віджати баклажани від зайвої соку. 3. Розігріти сковорідку, налити масло, викласти баклажани одним шаром. 4. Обсмажувати 5-7 хвилин з кожного боку до утворення золотистої скоринки.

5. Баклажани укласти, утрамбовуючи, в стерилізовані банки. 7. Залити баклажани маслом від обсмаження і, якщо цього масла не вистачило, розжарити ще трохи олії — олія повинна повністю покривати баклажани.

8. Закрити банки з смаженими баклажанами. 9. Зберігати заготовку смажених баклажанів можна при кімнатній температурі, в сухому прохолодному місці близько півроку.

Як смажити баклажани?

Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!




Комментарии закрыты