Як смажити кабачки?

Як смажити кабачки?

Приготування їжі процес творчий. Не можна дати абсолютно точних рекомендацій по знаходженню продукту на сковороді, в тому числі і скільки смажити кабачки.

Так само неможливо радити потрібне точну кількість перцю і солі. У нас, у господинь, різні плити, різні ложки, різні сковороди і, нарешті, зовсім різні смаки.

У цій справі необхідно мати елементарні початкові знання, логіку і здоровий глузд. Ну і, звичайно, велике бажання порадувати своїх близьких. Смажать кабачки стільки часу, скільки треба для того, щоб вони стали готові. Для різних рецептів по-різному. Це залежить від багатьох факторів.

Наприклад, молодий кабачок, в якому ще не сформувалися насіння, порізаний тонкими кружечками смажать 1-2 хвилини з кожного боку, а точніше, до прозорості. Такий же пластик старого очищеного від нутрощів кабачка нам доведеться смажити на хвилину довше. Зміниться час смаження, якщо ви попередньо обваляти гуртки чи пластики овоча в борошні.

Тут вам час перевертати і знімати підкаже колір. Він має стати світло-коричневим, золотистим, але ніяк не чорним. За таким же колірним критеріям смажимо кабачки в клярі.

Якщо ви захочете посмажити родича огірка в духовці, то час збільшиться до 5-10 хвилин з кожного боку. Особливо треба виділити запікання кабачка в духовці з якими-небудь заповнювачами. Фарширований овоч готується стільки, скільки треба готувати його начинку, але не менше 15 хвилин. 30. 12.

2013 — 28. 12. 2013 — 27. 12.

2013 — 02. 12.

2013 — 29. 11. 2013 -.

Як смажити кабачки?

Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!




Комментарии закрыты