Як спекти рулет?

Як спекти рулет?

Вчора вирішила знову побалувати своїх хлопчиків солодощами. Зовсім недавно. Тепер з того що залишилося, вирішила зробити рулет з варенням.

Пропоную сьогодні поговорити про те, як приготувати бісквітний рулет з варенням. 1 ст. борошна 1 ст. цукру 5 шт. яєць 1/2 ч. л. соди

1/3 ч. л. солі 3 ст. ложки вершкового масла 4 ст. ложки какао 2 ст. л. цукру.

Перед тим як почати приготування нашої основи потрібно визначитися з начинкою. Нам знадобиться піалочках густого однорідного варення, якщо ж у вас такого немає, то за допомогою чудо приладу блендера збиваємо будь-яке ваше улюблене варення. Ми брали варення, яке можна зварити за 2 години з яблук і апельсина (ось рецепт) і перемололи його до однорідної маси. І обов’язково не забуваємо розігріти духовку.

Відокремлюємо білки від жовтків і збиваємо на максимальній швидкості міксера окремо білки до утворення густої білої піни приблизно і починаємо по одній столовій ложці додавати цукор, не припиняючи збивати, але швидкість знижуємо на пару швидкостей вниз. Прийшов час для жовтків, так само як цукор вводимо акуратно і по одному.

Тепер додамо борошно, на 1-й або 2-й швидкості, добре вимісити і не забуваємо про соду і сіль. Половину вийшло тісто виливаємо на деко укритий пергаментним папером і за допомогою лопатки рівномірно розподіляємо по поверхні і відправляємо в духовку на 5 хвилин. На столі розстелимо рушник, дістаємо наш готовий корж і, перевертаючи, викладаємо на рушник,. Всі дії повторюємо з другою половиною тіста.

Якщо ви хочете прикрасити наш бісквітний рулет, то потрібно зварити помадку. Ставимо мисочку на вогонь і розтоплюємо масло, потім додаємо трішки водички, приблизно 4 столові ложки, додаємо цукор і какао.

Якщо вийшла помадка дуже густа можна додати ще 2 столові ложки води. За допомогою ложки прикрашаємо рулет нашої помадкою, поки вона не застигла і рідка. Ось такий бісквітний рулет у нас вийшов. Приємного вам апетиту. Готуйте і отримуйте задоволення, будемо раді вашим відгукам і коментарям.

До швидкої зустрічі.

Як спекти рулет?

Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!




Комментарии закрыты