Як варити рис розсипчастим?

Як варити рис розсипчастим?

Добрий день, друзі! Сьогодні хочу поділитися з вами своїми секретами, як приготувати розсипчастий рис. Знаю, що не у всіх виходить зробити його саме розсипчастим, або як ще кажуть рісинки до рісинки. Причому для цього вам зовсім не доведеться купувати якийсь особливий дорогий сорт, з точністю відміряти крупу і воду.

Все буде до неподобства просто Ой, ще на рисову тему. Скоро ще покажу вам, як я хвацько призвичаїлася робити роли. У російському адаптованому варіанті)) Виявилося за невеликі гроші і без особливих зусиль можна спорудити просто навіть екзотичне блюдо.

Особливо на тих, хто їх сам не готує, виробляють шалене враження))) А поки раджу, щоб не пропустити рецепт. (Рис довгозерний, сіль (за бажанням). Вода. *** Точні пропорції рису і води не важливі! Мабуть, єдина вимога до рису він повинен бути довгозерний. У такому рисі менше крохмалю, ніж в Круглозерний, зате більше клітковини і вітамінів.

Тобто він і корисніше, і розварюється не так сильно, як круглий рис. Відміряємо рис, скільки вам його потрібно і насипаємо в невелику миску або каструльку. Я зазвичай беру один стакан рису. Промиваємо його кілька разів під проточною водою.

Залили, побултихаться рукою, злили воду. Я так роблю рази три, на третій раз вода вже зазвичай буває прозора. Ставимо на вогонь каструлю з водою.

Її повинно бути в кілька разів більше, ніж крупи. У мене виходить, що на стакан рису близько двох літрів води.

Коли вода закипить засипаємо в неї крупу. Перемішуємо, щоб рисинки НЕ злиплися, і можна додати сіль, якщо треба. Варимо 7 — 10 хвилин. Хвилин через 7 можна вже виловити пару рисинок і перевірити м’які чи ні.

Увага! Не варто строго слідувати часу варіння, яке зазначено на упаковці.

Ось на тій пачці, що у мене, написано: час варіння 20 хвилин. З інтересу спробувала зварити так довго вийшла розварена каша. Тепер рис відкидаємо на друшляк і даємо стекти воді. І все! Розсипчастий рис готовий.

І зауважте, не довелося з точністю нічого відміряти, використовувати якусь особливу посуд, особливий сорт рису, варити з кришкою, потім без кришки, і взагалі заморочуватися. Обожнюю такі рецепти речі, вам цей спосіб варіння нічого не нагадав?

Зараз подумала, що весь цей рецепт можна було пояснити в 3 слова: варити, як макарони. А знаєте, яку смакоту я зробила з ці рисом? Салат!

Той, який з крабовими паличками, з кукурузкой, з яєчком. У моєму дитинстві це був просто супер святковий салат, навіть можна сказати модний. Робили його на всі застілля. Ну як же там адже крабові палички і кукурудза майже екзотичні продукти! Пам’ятаєте, в дев’яності роки було таке?

А зараз це такий милий домашній салатик, іноді з чоловіком балуемся. Ну а на цьому у мене все. Пригощайтеся із задоволенням і до зустрічі! PS Як і обіцяла, зробила окрему сторінку для читачів.

Подивіться, оцініть).

Як варити рис розсипчастим?

Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!




Комментарии закрыты