Як зробити горілку?

Як зробити горілку?

Приготування складається з п’яти простих етапів. 1. Підготовка води. Головне, що слід знати для горілки не підійде кип’ячена і дистильована вода, бо вона втратила багато корисні речовини і спирт розчиняє погано. Для виробництва горілки в домашніх умовах потрібно використовувати воду, що містить як можна меншу кількість солей. Також звертайте увагу на жорстокість і прозорість: чим вода прозоріше і м’якше, тим краще.

2. Підготовка спирту. Очевидно, що він повинен бути етиловим або медичним. Перед початком розбавлення необхідно визначити міцність спирту за допомогою ареометра. Початкова фортеця нам знадобиться, щоб знати згодом, як зробити з спирту горілку, використовуючи правильні пропорції змішування. 3. Підготовка інших інгредієнтів.

Крім води і спирту нам знадобиться глюкоза. Її можна самостійно приготувати, розчинивши 1 кілограм цукру в 1 літрі води.

Потім суміш ставиться на повільний вогонь і починається процес кип’ятіння. При цьому буде з’являтися біла пінка, її слід знімати.

Сироп можна вважати готовим, якщо пінка припинила з’являтися, тоді його можна з вогню знімати. Залежно від смакових уподобань в горілку можна додавати мед, лимонну кислоту, сік лимона або апельсина. 4. Змішування. Після приготування всіх інгредієнтів, переходять безпосередньо до змішування. Саме фортеця в 40 градусів вважається оптимальною, тому що в цьому випадку відбудеться повне розчинення молекул всіх вхідних до складу речовин.

У підготовлену ємність спочатку наливають розраховану кількість води, після чого за смаком додають трохи глюкози та інші інгредієнти. При розведенні потрібно пам’ятати, що спирт додається у воду, а не навпаки. Після того, як в ємність потрапило необхідну кількість спирту, весь вміст ретельно перемішується. Це допоможе речовинам швидше розчинитися. 5. Очищення і фільтрація.

В отриманий розчин кладемо пару таблеток активованого вугілля і гарненько збовтуємо. Потім горілку наполягають при кімнатній температурі протягом двох годин, після чого напій проціджують через щільну тканину. Горілка зі спирту майже готова.

Залишилося лише розлити її по саме горло в пляшки і щільно закупорити. Це не дасть спирту виділяти оцтову кислоту і окислюватися.

Напій рекомендують кілька днів наполягати. У цьому випадку його смак буде оптимальним.

Як зробити горілку?

Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!




Комментарии закрыты