Як зробити вино з яблук?

Як зробити вино з яблук?

Всім відомо, що вино готується з винограду. З цим рецептом знайомий кожен. Проте мало хто підозрює, як зробити вино з яблук в домашніх умовах. При цьому смак і аромат його нічим не поступається традиційному виноградному. Варто відзначити, що при виготовленні яблучного вина існує досить приємна особливість процес приготування становить нетривалий період, що проходить за прискореною методикою, скориставшись яким, можна позбавитися від різних утомливих процедур: тиснути сік з плодів; приготовляти водний затвор, наполягати винне сусло.

Ці процедури займають велику кількість часу і сил і до того ж, потребують особливої уваги. Саме ці складності процедури приготування вина з яблук в домашній обстановці змушують відмовитися більшість дачників, які володіють усіма умовами на присадибній ділянці, проте не хочуть тривалий час перебувати у бутлів і фляг. Деякі просто не мають у своєму розпорядженні вільним часом. Експрес методика виготовлення вина в домашній обстановці дозволяє вирішити всі перераховані проблеми. Вивчивши його можна без праці приготовляти прекрасний напій.

Саме тому ми хочемо запропонувати вам спосіб, як зробити вино з яблук домашніх умовах. Щоб вино було якісним, необхідно підібрати відмінний матеріал. Всі яблука повинні бути піддані ретельній сортуванні на наявність побитостей, червиві, підгнилих місць і різних ознак захворювань. Застосовувати такі яблука для приготування вина не рекомендується. Їх потрібно прибрати з основної маси, залишивши зрілі, здорові, але не переспілі яблука.

Щоб приготувати одну порцію вина в домашніх умовах за даним рецептом, необхідно 10 кілограм відібраних яблук. Відсортовані плоди необхідно добре промити, розрізати навпіл і видалити насіння. Далі, яблука необхідно розрізати на дрібні частини і пропустити їх через м’ясорубку.

Утворену таким чином яблучну масу в цілях якісного бродіння обсипають цукром. До отриманої маси додають 2 кілограми цукру і 100 грам родзинок, наявність якого відмінно запускає процеси бродіння.

Після цього необхідно змішати продукти до отримання однорідної суміші. Отримана консистенція перекладається в скляну пляшку.

У випадках, коли відібрані яблука недостатньо соковиті, додають 1 літр кип’яченої води. Під час відстоювання винна маса виділяє гази. При щільно закритій кришці можуть утворитися небажані наслідки. З іншого боку, вино необхідно обмежити від свіжого повітря. Як знайти вихід з даного положення і вирішити ці взаємовиключні проблеми без додаткових турбот і зайвої витрати часу?

Для вирішення проблеми необхідна стандартна медична гумова рукавичка, що продається в будь-якій аптеці. Необхідно прикріпити рукавичку до шийки бутля, щільно обмотавши її ізолентою або скотчем.

Такий спосіб надійно ізолює бродяче вино з яблук від проникнення повітря і дозволяє тиску всередині бутлі залишатися на колишньому рівні. При виділенні газів, рукавичка буде поступово надуватися, змінюючи форму. Процес бродіння триває близько трьох тижнів.

При цьому, закріплена рукавичка буде походити на куля з відростками. За настанні даного моменту потрібно процідити молоде вино.

Після цього необхідно перелити сусло в інший бутель, горловина якої прикрита вологою марлею в кілька шарів. Осад, що знаходиться в першій бутлі, містить ще багато рідини.

Необхідно викласти весь осад на фільтр з марлі, згорнути його і добре вичавити. У віджате вино необхідно додати склянку цукру, потім знову закупорити і настоювати в темному прохолодному приміщенні протягом тижня.

Потім провину необхідно додати фортеця, вливши в нього неповна склянка горілки. Приготоване в домашніх умовах вино тепер можна сміливо розливати по пляшках.

Допомагає блогерам знайти рекламодавця.

Як зробити вино з яблук?

Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!




Комментарии закрыты